一：
1發(fā)酵設(shè)備技術(shù)百科
問題1：自己如何制作啤酒
1發(fā)酵設(shè)備答：煮沸設(shè)備：30-40L不銹鋼煮鍋一個。冷卻設(shè)備：8-15米盤管（不銹鋼或銅管，或者板式換熱器），或者用3-5個大的飲料瓶裝滿水凍成冰。發(fā)酵設(shè)備：發(fā)酵桶(建議2個，1個發(fā)酵，1個用來裝瓶，桶上帶龍頭更好)，單向水封。其他。
問題2：啤酒發(fā)酵罐的基本原理和流程
答：前發(fā)酵主要是利用酵母菌將麥芽汁中的麥芽糖轉(zhuǎn)變成酒精（即酵母的無氧呼吸作用），后發(fā)酵主要是產(chǎn)生一些風(fēng)味物質(zhì)，排除掉啤酒中的異味，并促進(jìn)啤酒的成熟。啤酒發(fā)酵設(shè)備發(fā)酵罐：承擔(dān)產(chǎn)物的生產(chǎn)任務(wù)。必須能夠提供微生物生命活動和。
問題3：白酒釀造設(shè)備
答：1原料處理及運送設(shè)備。有粉碎機、皮帶輸送機、斗式提升機、螺旋式輸送機、送風(fēng)設(shè)備等。2拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(大廠使用)、甑桶(小廠使用)、晾渣機、通風(fēng)晾渣設(shè)備。3發(fā)酵設(shè)。
問題4：黑蒜的發(fā)酵制作需要什么樣的設(shè)備和技術(shù)?初始投資要多少錢?
1發(fā)酵設(shè)備答：黑蒜的發(fā)酵設(shè)備現(xiàn)在有成熟的黑蒜發(fā)酵艙（箱），生產(chǎn)銷售型的用途可以根據(jù)銷量來配置500KG－2000KG規(guī)格的設(shè)備，太小出蒜率產(chǎn)能會跟不上；關(guān)于技術(shù)有兩方面需要參考，一個就是對作為原料大蒜的了解，如品種、特點以及產(chǎn)區(qū)等；。
問題5：面包發(fā)酵房設(shè)計,是在一個大房間里做成一個面包發(fā)酵房,需要什么樣的條件
1發(fā)酵設(shè)備答：墻面要不透水，不透氣。里面要有專業(yè)的發(fā)酵設(shè)備，其包含有以下功能：自動注水/停止注水，自動加熱/停止加熱，制冷設(shè)備，幫助熱水汽進(jìn)行循環(huán)的設(shè)備（比如風(fēng)扇），溫度感應(yīng)，濕度感應(yīng)，及相應(yīng)的溫度、濕度和時間智能控制儀器?！啊?/p>
問題6：發(fā)酵罐原理?
答：①伍式發(fā)酵罐攪拌器是用六根彎曲的空氣管子焊于圓盤上，兼作空氣分配器?？諝庥煽招妮S導(dǎo)入，經(jīng)過攪拌器的空心管吹出，與被攪拌器甩出的液體相混合，發(fā)酵液在套筒外側(cè)上升，由套筒內(nèi)部下降，形成循環(huán)。②文氏管發(fā)酵設(shè)備其。
問題7：小型自釀啤酒設(shè)備多少錢一套為什么只有大帝好
答：啤酒發(fā)酵設(shè)備1~9萬元不等。1、鄭州大帝科技有限公司坐落于中原--鄭州，是一家集啤酒設(shè)備銷售與供應(yīng)為一體的公司。公司技術(shù)力量雄厚，擁有多名國內(nèi)啤酒、博士和組成的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊。2、產(chǎn)品包括精釀啤酒設(shè)備，自釀啤酒設(shè)備。
問題8：糞污處理需要什么設(shè)備?
1發(fā)酵設(shè)備答：拿牛糞處理來說：把牛糞處理完做成牛糞有機肥，用的牛糞處理設(shè)備，履帶式翻堆機或者槽式翻堆機進(jìn)行翻拋發(fā)酵處理。如果要把肥料做成粉狀或者顆粒狀成品售賣，需要再加上一條生產(chǎn)線，包裝機，粉碎機，傳送帶，造粒機等設(shè)備。
問題9：小型的釀酒設(shè)備多少錢一臺?主要是用來釀造啤酒的
答：小型釀酒設(shè)備需要從材質(zhì)、性能考慮，最小一次性釀造13-15斤糧食的，價格在4千多左右，可以到唐三鏡酒械了解。
問題10：酒的發(fā)酵過程
答：(3)發(fā)酵過程的中期和后期,要創(chuàng)造厭氣條件,使酵母在無氧條件下將糖分發(fā)酵生成酒精(4)發(fā)酵過程中產(chǎn)生的CO2應(yīng)設(shè)法排除,并注意加強對隨CO2逸出時被帶走酒精的捕集回收二)發(fā)酵設(shè)備酒精發(fā)酵的工藝方式不同,發(fā)酵設(shè)備也賂有差異。
二：
1發(fā)酵設(shè)備技術(shù)資料
問題1：發(fā)酵罐的通氣量是指什么
答：機械攪拌發(fā)酵罐的利用機械攪拌器的作用，使空氣和發(fā)酵液充分混合，促使氧在發(fā)酵液中溶解，以保證供給微生物生長繁殖、發(fā)酵所需的氧氣，發(fā)酵設(shè)備中重要、應(yīng)用廣的設(shè)備，是發(fā)酵工業(yè)的心臟，是連接原料和產(chǎn)物的橋梁。
問題2：發(fā)酵工程分為哪四大過程
答：3、發(fā)酵放大技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展階段，技術(shù)特點是發(fā)酵罐的容積發(fā)展到前所未有的規(guī)模，發(fā)酵時氧耗大，對發(fā)酵設(shè)備提出了新的要求，并逐步運用計算機以及自動化控制技術(shù)進(jìn)行滅菌和發(fā)酵過程的PH，溶解氧等發(fā)酵參數(shù)的控制，使發(fā)酵生產(chǎn)向。
問題3：微生物發(fā)酵都有什么類型
1發(fā)酵設(shè)備答：目前已知的具有生產(chǎn)價值的發(fā)酵類型有5種：1、根據(jù)微生物種類不同分為：好氧性發(fā)酵和厭氧性發(fā)酵。2、根據(jù)培養(yǎng)基狀態(tài)不同分為：固體發(fā)酵和液體發(fā)酵。3、根據(jù)發(fā)酵設(shè)備分：敞口發(fā)酵、密閉發(fā)酵、淺盤發(fā)酵、深層發(fā)酵。4、根據(jù)微。
問題4：精釀啤酒設(shè)備分哪些種類?
答：你好！精釀啤酒釀造流程是：粉碎、糖化、過濾、冷卻、懸沉、發(fā)酵；因此一套完整的精釀啤酒設(shè)備是由粉碎系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)等組成。目前市場上的啤酒設(shè)備分三類：家用啤酒設(shè)備、商用啤酒設(shè)備和酒廠啤酒設(shè)備。如果。
問題5：發(fā)酵工業(yè)的簡介
答：（1）、根據(jù)微生物種類不同分為：好氧性發(fā)酵和厭氧性發(fā)酵，其中通過厭氧發(fā)酵來獲得食品稱為釀造工業(yè)。（2）、根據(jù)培養(yǎng)基狀態(tài)不同分為：固體發(fā)酵和液體發(fā)酵。（3）、根據(jù)發(fā)酵設(shè)備分：敞口發(fā)酵、密閉發(fā)酵、淺盤發(fā)酵、深層發(fā)酵。
問題6：發(fā)酵的種類有哪些?
1發(fā)酵設(shè)備答：1、谷物發(fā)酵制品包括：甜面醬、米醋、米酒、葡萄酒等，這些食品中富含蘇氨酸等成分，可以防止記憶力減退。另外，醋的主要成分是多種氨基酸及礦物質(zhì)，有降低血壓、血糖及膽固醇的效果。此外，還有饅頭、面包、包子、發(fā)面餅等。2。
問題7：簡述微生物發(fā)酵的操作方式及特點
答：所以敞口發(fā)酵設(shè)備要求簡單。相反，密閉發(fā)酵是在密閉的設(shè)備內(nèi)進(jìn)行，所以設(shè)備要求嚴(yán)格，工藝也較復(fù)雜。淺盤發(fā)酵（表面培養(yǎng)法）是利用淺盤僅裝一薄層培養(yǎng)液，接人菌種后進(jìn)行表面培養(yǎng)，在液體上面形成一層菌膜。在缺乏通氣設(shè)備時，對。
問題8：工業(yè)發(fā)酵與實驗室發(fā)酵異同點?
1發(fā)酵設(shè)備答：相同點：1發(fā)酵基本原理相同2發(fā)酵條件一樣不同點：1工業(yè)發(fā)酵設(shè)備規(guī)模大，與實驗室相比較粗放2工業(yè)發(fā)酵所用原料一般較便宜3實驗室發(fā)酵控制較簡單，所需人力少。
問題9：釀酒設(shè)備價格一般是多少
答：這個要看你的需要多大的設(shè)備，最小的在4千多左右，一次性可釀13-15斤糧食，總?cè)萘渴?0斤的。中等的價格在8千多到1萬多左右，大一點的在1萬到2萬多左右，還有更大的。設(shè)備的價格跟設(shè)備的材質(zhì)、大小有關(guān)。
問題10：常見面包發(fā)酵工藝有哪幾種?
1發(fā)酵設(shè)備答：二次發(fā)酵法生產(chǎn)的面包，與一次發(fā)酵法的比較，具有體積大、柔軟、氣泡細(xì)密、風(fēng)味好、變陳速度慢、酵母用量低等優(yōu)點，但所需設(shè)備、廠房、勞動力較多，生產(chǎn)周期也較長。二次發(fā)酵法的工藝流程為:原材料處理、第一次調(diào)制（酵面。
三 ：